## Plastic als voedsel: een toekomst voor militairen?
Het Defense Advanced Research Projects Agency (DARPA) heeft onderzocht of plastic-etende bacteriën een voedzame bron kunnen zijn voor soldaten in afgelegen gebieden of rampzones. De resultaten? Belovend!
Het proces begint met het snijden van plastic, dat vervolgens wordt afgebroken in een reactor met ammoniumhydroxide. Deze afgebroken deeltjes worden gevoerd aan bacteriën die ook in composthopen voorkomen. Deze bacteriën vermenigvuldigen zich en worden daarna gedroogd tot een poeder rijk aan eiwitten, vetten en koolhydraten.
Dit poeder, dat naar gist ruikt, kan vlees en zuivel vervangen. Dit maakt militairen minder afhankelijk van kwetsbare bevoorradingslijnen en vermindert het afval dat verbrand moet worden.
De innovatie draagt bij aan de eiwittransitie door plastic flessen en verpakkingen te gebruiken als voedselbron. Hoewel dit concept ook voor gewone burgers interessant zou kunnen zijn, is onbekend of het publiek bereid is om microben te eten die plastic afbreken.
De angst voor insecten en microplastics in waterflessen vormen een obstakel. Voorlopig lijken plastic-etende bacteriën vooral een oplossing voor militairen en noodsituaties. Op lange termijn kunnen deze nieuwe vormen van ‘vlees’ en ‘zuivel’ echter verrassende oplossingen bieden.