Albert Heijn strijdt tegen voedselverspilling met de nieuwe AH Bananen chocolade cookie. Deze lekkernij is gemaakt van geredde bananen uit hun eigen keten. Door bananen die niet voldoen aan de standaard voor verkoop, te verwerken tot puree, wordt jaarlijks zo’n 38.000 kg minder voedsel verspild, wat neerkomt op bijna 200.000 stuks!
In plaats van te worden verbrand, vergist of gebruikt voor veevoer, krijgen deze bananen een tweede leven in de vorm van chocoladekoekjes. Deze worden dagelijks vers afgebakken in de Albert Heijn-winkels en zijn verkrijgbaar voor €1,50.
Dit project is een samenwerking tussen Albert Heijn, The Banana Factory en De Graaf Bakeries. Het is een belangrijk stap richting circulariteit en voldoet aan het streven van Albert Heijn om in 2030 50% minder voedsel te verspillen ten opzichte van 2016.