Een breker is een machine welke het te vernietigen materiaal kraakt oftewel breekt tussen twee assen met hamers of een hamer en een aambeeld. Brekers worden vaak toegepast als een eerste stap in een scheidingsinstallatie om het materiaal te verkleinen.
Een breker heeft geen snijdende werking maar een drukkende kracht welke het materiaal breekt in kleinere stukken of zelfs verpulverd tot granulaat. De breker wordt gebruikt voor het verpulveren van harde materialen zoals puin, bouw- en sloopafval, wegenverharding en harde kunststoffen, enz. Een houten balk tussen het te breken materiaal kan de breker al verstoppen, omdat de houten balk te veel veerkracht heeft.

Breker installatie's worden geleverd in mobiele maar ook in vaste opstelling.